![Pfannkuchen 2022-06-09 131041](https://achtsam-essen.eu/wp-content/uploads/2020/07/Pfannkuchen-2022-06-09-131041.jpg)
Zutaten
- 1 kg grüner Spargel
- ½ l Wasser, Salz, Zucker
- 4 Eier
- 50 g Dinkelmehl Typ 630
- 75 g Vollkorn Dinkelmehl
- 125 g Milch, 1,5 % Fett
- 2 EL Rapsöl
- 1 Prise Salz
- 1 Bund Petersilie
- 150 g Paprika, rot
- 5 Radieschen
- 250 g Frischkäse, fettreduziert
- 50 g saure Sahne
Nährwerte pro Portion
Energiegehalt: 424 kcal / 1774 kJ,
Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 25 g,
Fett: 20 g